Eu amooooooo sanduiches cremosos! Amoooooo!!!
Esse è facinho facinho.
Ingredientes:
4 Paes de forma
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo mussarela (ou Queijo Grouviera ralado - que è o que a receita original pede)
Molho Bechamel:
2 colheres cheias de manteiga
1 colher cheia de farinha
1 xicara de leite
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Primeiro vamos preparar o Bechamel. Derreter a manteiga com o sal e a noz moscada em uma panelinha.
Quando estiver bem liquida, acrescentar a farinha e mexer bem atè criar um creme bem homogeneo e em seguida acrescentar o leite e continuar mexendo energicamente para nao se formar grumos. (eu uso o fuet para mexer.)
Dispor duas fatias de pao numa forma e passar o bechamel em cada uma delas.
Cobrir com duas fatias de presunto cada uma delas, e uma fatia de mussarela (ou groviera ralada).
Fechar com as duas outras fatias de pao.
Passar o bechamel restante por cima, e cobrir com a mussarela raladinha.
Colocar uma gratadinha de pimenta por cima e levar ao forno atè dourar.
Servir quentinho.
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